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豆乳は、「畑のお肉」といわれる栄養成分が凝縮されている大豆の栄養分を、最も吸収のよい形に変えた優秀な健康食品です。
低カロリーでコレステロールゼロで、良質な植物性たんぱく質をたっぷり含んだ豆乳は、生活習慣病の予防や骨粗鬆症、ダイエットや美肌効果など大きなパワーを秘めています。
あなたも毎日一杯の豆乳生活初めてみませんか？
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大豆イソフラボン 大豆レシチン 大豆たんぱく サポニン オリゴ糖 ビタミン類
ミネラル類 リノール酸
豆乳に多く含まれる大豆イソフラボンは、大豆の胚芽（芽）に含まれる成分の一つでポリフェノールの仲間です。
イソフラボンは近年、女性ホルモンのエストロゲンに似た構造があり、体の中で様々な働きがあることが分かり、注目されるようになりました。
つまり女性ホルモン関連の緒症状に効果が期待できるのです。
更年期障害の緩和
更年期障害とは、ホルモン(エストロゲンの減少)の分泌バランスが崩れることにより起こる症候群のことです。
主に閉経期前後の45〜55歳ころの女性に起こりやすいといわれています。
情緒不安定、不安感やイライラ、抑うつ気分、微熱、、生理不順など色々な症状が現われます。
豆乳にはこれらの症状を緩和する作用があります。
これは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする大豆イソフラボンが、エストロゲンの減少を防ぎ、ホルモンのバランスを整えてくれるからなのです。
骨粗鬆症の予防
骨粗鬆症は女性に多い病気で、女性においては性ホルモンの一種エストロゲンの産出量が閉経後に急速に低下するといわれています。
※詳しくは 骨粗鬆症を防ぐ を参照
骨を丈夫にするにはカルシウムが重要ですが、エストロゲンという成分も、重要な働きをしています。
エストロゲンは骨のカルシウムが血中に溶け出すのを抑える働きがあり、エストロゲンが不足してしまうと、この溶出が押さえることができなくなり骨密度が低下してしまいます。
イソフラボンはエストロゲンの代わりとなり、骨のカルシウムの溶出を抑えてくれます。
癌の予防
大豆イソフラボンには、女性なら乳がん、男性なら前立腺がんなど、女性ホルモンのエストロゲンの分泌に関系して引き起こされるがんの予防にも、効果が期待できます。